餐廳如何讓顧客掃碼點餐?
科技改變了生活，也改變了人們的用餐方式，智慧餐廳逐漸從一個概念落地成餐廳內(nèi)真實存在的、不可或缺的一部分。其中，掃碼點菜可以說是餐飲行業(yè)的又一次革命性歷程。然而，并不是所有的顧客都能在最開始接受掃碼點菜，為什么呢？
根據(jù)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，掃碼點菜主要出現(xiàn)問題在以下幾方面：
1、 掃碼點菜使用需要網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定，訂單提交緩慢，耽誤用餐時間。
2、 掃碼點菜需要強制關(guān)注商家微信公眾號，或下載APP，占流量、占手機內(nèi)存。
3、 首次使用掃碼點菜需要填寫大量的信息，害怕泄露個人隱私。
針對上述市場反饋的擔(dān)心點，米客互聯(lián)也給出了相應(yīng)的解決方案供參考，讓顧客更好的接受這種智能化的點菜模式。
1、隨著科技的發(fā)展，掃碼點菜的設(shè)計越來越輕便化，無需安裝APP、關(guān)注公眾號，減少了操作環(huán)節(jié)，用完既走，緩解了顧客擔(dān)心泄露隱私的心理。
2、可以通過將掃碼點菜桌貼的文案設(shè)計的有趣好玩，更好的去幫助顧客完成點餐。
3、餐廳可以在后臺發(fā)一些分時或單品優(yōu)惠劵。當(dāng)顧客看到或聽到"掃碼點餐有優(yōu)惠"時，更愿意去掃碼點菜。
當(dāng)然，除了插件的花樣使用外，餐廳對于服務(wù)員的培訓(xùn)十分重要。顧客通常擔(dān)心掃碼要關(guān)注公眾號，下載app，頁面加載慢，流程繁瑣等等，從而心理上有抗拒感。所以，這個時候就需要服務(wù)員的正確話術(shù)引導(dǎo)。主要是讓服務(wù)員告訴客人--"掃碼點菜上菜更快"、"用餐中途可以隨時使用掃碼點菜加菜"等等話術(shù)，引導(dǎo)顧客使用掃碼點菜。
掃碼點餐使用方法:
顧客通過支付寶掃描桌臺二維碼進(jìn)入電子菜譜，進(jìn)行點餐并提交訂單，服務(wù)員收到訂單后可在收銀端點擊確認(rèn)下單，后廚收到訂單消息烹飪、出菜，用餐期間可以隨時用手機呼叫服務(wù)員。
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